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家鄉的年味兒
作者:qywhb  時間:2017年 01月26日     點擊:11631 [ ]

“賣冰糖葫蘆……”兒時的年,是充斥耳畔的吆喝叫賣聲,是一響又一響的鞭炮連連聲,是一個玩具水槍加一個氣球的快樂時光。隨著時間流逝,故鄉的年味在記憶里漸行漸遠,彩云之南的“殺豬飯”習俗卻讓我想起了老家膠東的年味。

“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年?!惫枢l的年味兒從臘月初八開始就濃厚起來了,故鄉山東讓我追憶的年味兒可不止是一碗臘八粥的開啟。每一年臘八前后都意味著期末考試即將來臨,這個時候便是我新年愿望的開始時間。

小學時候最奢侈的一個愿望是:考進班級前五名,父母獎我一張全新的粉紅色自行車。母親說:“想要的要自己去爭取”。每年一個不同的小愿望一直伴隨到我進入高中,進入高中離開父母,父母不再要求我用成績來兌換小愿望,他們給我足夠的花費,給我任何我想追求夢想的機會,父親說:“該獨立了,我們給你當靠山,哪怕不成功,你得破釜沉舟?!薄捌聘林邸边@個詞就從18歲伴隨著我到今天,我對故鄉的年味回憶仿佛就留在了高中以前,在一個普通的農村家庭,父母給了我無以回報的愛,而那些有目標追逐的小愿望,時至今日,仍然是我對年最深的回味和最難忘的幸福體會。

臘八過了,新衣服的添置便進入了年的日程,小小的自己無比激動地在鏡子中反復的比量著新衣,對年的期盼又進了一步。臘月二十三,小年到了,送灶王爺上天,而南方把元宵節叫做小年是我幾年來仍然無法適應的,臘月二十三的鞭炮一響、餃子一下鍋,春節的步子就停不下來了。臘月二十四,掃舍除塵,每年的這天大家都是在擦窗、擦柜的忙碌中度過。臘月二十五到二十九,便是美食的打造時間,所有面食和干貨的制作都在這幾天完成:和面、揉面、蒸年糕,每一塊面都必須揉一百下,這是對過年饅頭(老家叫做餑餑)的極致考究,所有的面點都被做成各種有寓意的形狀,有魚形、桃形等等,來年的愿望也寄托在面點上了,是富余的寄托、是對老人身體的祈?!?。洗海味、炸里脊肉,蛋黃和淀粉把肉和魚裹在一起下油鍋是家鄉對肉食保存的一大法寶,炸面魚兒和麻花一樣都不能少,而熬制豬皮凍結束后,留下的火燙可用來熱炕頭。

年三十,貼對聯、貼倒福、掛燈籠、大團圓,守歲后的小憩便迎來了新的一年,凌晨三四點,男子們穿上新衣挨家挨戶的向長輩拜年,“爺爺、奶奶過年好!大伯、叔叔過年好!”,回到家小孩子的口袋早已裝滿了糖果。燈火通明的一夜過去,一大早包著銅錢或者大棗的餃子出鍋了,誰吃到了包的銅錢或者大棗的餃子,誰來年運氣就最好,這樣一來,為了吃到祝福,餃子都要多吃些。吃完早飯,家里的女子們又出門挨家埃戶拜年,新的一年就這樣開始了?!耙浑u、二狗、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷?!背跻坏匠醢司瓦@樣被大家安上了不同的節日,家禽的、家畜的、莊稼的,所有的美好愿望都在這幾天許下,走親戚、大拜年,每天都充滿著春節的熱鬧。元宵燈會后,送完燈火,這春節熱鬧氛圍方才結束。

算來從2011年工作以來,已是第6個年頭未在家鄉過春節了,反倒父母親來云南陪我過了兩年春節,讓我心生愧疚。今年又剩二老在山東獨自過春節,難免孤獨,“父母在,不遠游,游必有方?!逼瘘c在文鋁,人生也在文鋁,我的方如此,因無法相聚,無法給你們和面、揉面,無法給你們貼對聯,便留此文追憶家鄉的年味兒,順帶感激父母親的培育和默默的支持,還有給予我的所有幸福時光。愿來年不只是回憶,愿天下的父母親安康,愿我們在哪里都可以創造一樣的年味兒。

                                                                                                                                                              (云鋁文山公司  姜穎慧)

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