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年味
作者:qywhb  時間:2018年 02月26日     點擊:10655 [ ]
       何謂“年味”,我個人的理解就是過年的味道。臨近新春,無論在任何時候,任何地點,你心里都會浮現出這樣一個想法“要過年了,馬上要回家了”,也許家里人早就打電話問你何時回家,等在外打拼的家人全都聚齊了,就好將家里養了一年的年豬宰了。
       在農村家庭里,殺年豬也是一年當中很重要的一項活動。每逢那天,家里人早早的就起來砍柴燒水,開始殺年豬的一系列準備工作。天剛蒙蒙亮,幾個鄰居和親戚便來到家里幫忙,幾個壯漢先將當天的主角“年豬”拉出來捆綁后抬上桌子,而后村子里的屠夫就開始動手了,沒過一會兒豬就沒了動靜,幾個人將豬抬到空曠的地方進行下一個步驟“脫毛”,在進行繁瑣的流程之后,這個年豬就算宰殺完成了。
       再來就是進行“殺豬飯”的制作流程,老家殺豬飯必不可少的就是豬血拌飯、新鮮小炒、排骨燉湯、炒豬肚等幾道菜品,當然最重要的一道菜算是“英雄肉”,就是我們通常叫的五花肉。等這些菜都準備好了,叫上親朋好友聚在一起,一年一次的“殺豬飯”就算開始了。這是年前最熱鬧的一天,等吃完殺豬飯,年就越來越近了。
       從畢業到現在,已經兩年沒在家過年,沒陪家里人吃過年夜飯,沒一起在樓頂燃放煙花。想起小時候,每年最期盼的就是過年,有各式各樣好吃的,還有新衣服穿,也會和小伙伴們一起放鞭炮。然而與現在相比,那樣的氣氛,那樣的年味好像已經一去不復返了,再也體會不到兒時的那份快樂。仔細想來,其實算一算能夠陪伴家人的時間簡直少得可憐,我們應該多花些時間陪陪家里人了,哪怕是多打打電話,回家了多陪他們吃幾頓飯,少一些聚會和應酬,多一些時光與家人陪伴。
       陪伴是最長情的告白。雖然過年不能與家人在一起,但是我會用其他時間?;丶铱纯?,讓他們感受到溫馨和溫暖,這就是我現在所理解的“年味”。(文山公司  梁明波)
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